红烧螺丝螺
“ 这个螺我们叫螺丝螺，长得像螺丝而得名，其他地方叫法可能不一样，一般我们吃就是炒着吃”
[主料]
螺丝螺：500g
[辅料]
蒜头：4辧
姜片：两片
辣椒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧螺丝螺的做法步骤]
1、把螺丝清洗干净，这个螺里面有泥巴，要多清洗几遍，洗的时候我一直放手在水里搅拌螺丝，直到水干净
2、起锅，加入适量的油，把蒜头姜辣椒放进去，加入酱油，和蚝油一起搅拌，香味出来放螺进去
3、螺加进去，加小半碗水煮，盖上锅盖焖10分钟左右，螺细菌多，煮久一点好，久一点可以让螺吸收味道，中间翻锅几次最后加入鸡精调味即可出锅
4、成品
[小窍门]
家常做法，不喜勿喷
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐