炸酱面
[主料]
猪肉：适量
干香菇：适量
面条：适量
[辅料]
甜面酱：适量
豆瓣酱：适量
糖：适量
盐：适量
黄瓜：适量
姜末：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、将泡好的干香菇泡发，猪肉切成肉丁
2、锅里倒上油，多一点。将肉丁放进去，炒成金黄的，倒入香菇，翻炒一会，放少许姜末。
3、甜面酱两勺，豆瓣酱一勺。用开水化开，倒入锅中。在收汁前加一勺半的糖和少许盐，最后收汁。
4、面条煮熟，放到碗里，上面放上黄瓜丝，将酱淋上去
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条