糯米丸子
“ 第一次做，竟然香味直往鼻孔里钻，美味！”
[主料]
猪肉：500克
荸荠：5个
香菇：3朵
[辅料]
鸡蛋：一个
生抽：一勺
料酒：一勺
盐：一勺
糖：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[糯米丸子的做法步骤]
1、猪肉放绞肉机里绞成肉碎
2、荸荠，香菇也切为碎末
3、葱、姜切碎，放一勺水
4、将上述三样搅拌一起，打入一个鸡蛋，加入料酒、生抽、盐、糖，顺一个方向搅打，放置五分钟
5、团好一个肉丸子，在泡好的糯米里滚一下，让肉丸均匀粘上糯米，上笼蒸25分钟，美味即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜