鲜肉艾团
[主料]
米粉：100g
猪肉：250g
艾草：500g
糯米粉：400g
[辅料]
碱：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉艾团的做法步骤]
1、将艾草去老叶后洗净，放入加食用碱的滚水中氽熟，然后用清水洗净，挤出水份
2、加入适量清水打泥
3、将糯米粉、米粉、艾泥混合后捏实
4、将猪肉剁碎，加入喜欢的调料炒熟，然后裏入艾团中
5、将做好的艾团放入平底锅内煎
6、煎熟后的鲜肉艾团
所属分类： 主食 家常菜