快速蛋汤
“ 我很喜欢吃这种蛋汤，又快又好吃，不放肉也一样好吃。现在分享给大家。”
[主料]
鸡蛋：一个
[辅料]
肉片：适量
葱：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[快速蛋汤的做法步骤]
1、准备蛋一个。
2、蛋打匀，准备肉片适量。
3、锅里放适量油，烧热。
4、倒入蛋液，煎。
5、中间的蛋液，摇晃锅，流到蛋边上，继续煎。
6、翻过来再煎一会儿
7、用锅铲把蛋分若干块。
8、倒入适量水。
9、水开后，放入适量肉片。
10、水再次烧开，放葱。
11、盛入碗中，开吃。
[小窍门]
煎蛋不要煎太久了，因为蛋液比较薄，如不知道煎的样子，可以翻面看看，不合适再翻过去煎。其实，不管煎至什么程度，都会好吃，我喜欢吃煎老一些的。
使用的厨具：炒锅
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