绿豆糕
“ 夏天就需要完美的绿豆糕来解暑”
[主料]
脱皮绿豆：250g
莲子：50g
[辅料]
黄油：90g
白砂糖：50g
蜂蜜：30g
杂粮干果：10g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、将绿豆与莲子洗干净，放入蒸锅，大火蒸15分钟
2、蒸好的绿豆莲子放入炒锅，再不断拿勺子按压，这个过程当中顺便倒入所有配料
3、取绿豆泥，分为小团，放入磨具
4、成品，按压绿豆糕
5、装盘
6、适当加入一些坚果更健康
[小窍门]
不爱吃甜的朋友们可以适当再少一些白砂糖
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 糕点 老人 学生