胡萝卜炒鸡蛋豌豆
“ 入冬买了很多胡萝卜，今天用它炒鸡蛋。胡萝卜素用油炒着吃释放出含量多，而且甜香，加了豌豆，色泽鲜艳，营养丰富。”
[主料]
胡萝卜：1个
鸡蛋：3个
[辅料]
碗豆：50g
葱：3g
花椒粉：半勺
盐：1勺
味素：半勺
油：3勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒鸡蛋豌豆的做法步骤]
1、准备原材料
2、胡萝卜去皮切细丝、葱切碎，鸡蛋打到碗中备用
3、锅中放少量油，先煎鸡蛋，煎好盛出
4、锅中再放油烧热
5、下入胡萝卜丝、豌豆、葱花、花椒粉一起炒香
6、再下入炒好的鸡蛋，加入盐和味素迅速翻炒
7、盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜