五彩馒头丁
“ 剩馒头，蘸上蛋液煎脆，随便加上点蔬菜炒一下，变换种吃法也不错”
[主料]
馒头：1个
胡萝卜：1根
佛手瓜：1个
葱：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
生抽：1勺
料酒：1勺
盐：适量
植物油：适量
花椒粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩馒头丁的做法步骤]
1、小碗里打入一个鸡蛋，放入适量盐，适量清水，适量花椒粉调匀
2、馒头切片，蘸上蛋液
3、平底锅放油，放入蘸好蛋液的馒头片
4、把两面都煎至金黄，盛出
5、把煎好的馒头片切成丁
6、胡萝卜切丁
7、佛手瓜切丁
8、葱切斜片
9、炒锅中放入适量植物油，放入胡萝卜丁翻炒至焦黄
10、放入佛手瓜翻炒
11、放入葱片翻炒
12、放入一勺生抽，一勺料酒，适量盐翻炒
13、放入馒头丁翻炒均匀关火出锅
14、成品，饭菜都有了
使用的厨具：炒锅
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