西红柿鸡蛋汤面鱼
[主料]
面条：150g
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：1勺
西红柿：1个
油：1匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋汤面鱼的做法步骤]
1、热油，倒入切好的西红柿翻炒，西红柿出汁后加入水，慢火等煮开，这段时间可以和面，准备食材
2、适量的面粉加入鸡蛋，小量加入清水，搅拌
3、搅拌持续，分数次，少量加入清水
4、搅拌至面团黏在一起即可，吃的时候会更有嚼劲
5、用一根筷子延碗口边缘将面团夹挤出碗口，滑入西红柿汤中
6、同西红柿汤一起，倒入鸡蛋花，煮沸即可装盘
使用的厨具：炒锅
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