洋白菜酱肉锅贴
“ 酱肉做法也简单，五花肉切大方子块，焯水，电高压锅里放入酱油，料酒，葱姜大料，盐，加热水没过原料，炖熟。在肉汤里泡一天捞出来放冰箱冷冻，吃的时候稍微解冻，切片，切丁都很方便。做打卤面最好。做熟的锅贴，酥脆酥脆的，蘸醋，就着新下来的大蒜吃，太搭了！”
[主料]
面粉：适量
洋白菜：适量
酱肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[洋白菜酱肉锅贴的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。
3、洋白菜洗净，放入搅拌机搅成馅。
4、酱肉切小丁，葱姜切末备用。
5、将洋白菜，酱肉丁葱姜放盆里。
6、鸡蛋炒熟备用。
7、所有原料放盆里，加入盐味精，香油调好馅。
8、醒好的面，做剂子，擀皮，包成锅贴。
9、放入电饼铛煎熟即可。
10、洋白菜酱肉锅贴。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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