杭椒年糕炒腊肠
[主料]
广式腊肠：2段
年糕：150g
[辅料]
杭椒：4个
红辣椒：1个
姜：1块
蒜：2颗
盐：1勺
生抽：1勺
鸡精：1小勺
花椒：十几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杭椒年糕炒腊肠的做法步骤]
1、材料。
2、腊肠洗干净切片，姜蒜切末杭椒切滚刀，红椒切圈，年糕取出来掰成一片的就可以啦。（我买的现成包装的已经是切成片的。）
3、锅洗净烧热加入适量食用油，烧至六成热放入腊肠片翻炒。
4、炒制腊肠片微微发黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
5、放入年糕片翻炒片刻。
6、放入杭椒翻炒均匀。
7、放入红椒圈调入小勺盐生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。
8、广式腊肠搭配宁波年糕做成川味。
9、年糕外皮酥脆，里面绵软。
10、颜色也非常养眼。
使用的厨具：炒锅
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