荠菜肉馄饨
[主料]
荠菜：500g
猪肉末：500g
豆干：3块
黑木耳：20g
馄饨皮：750g
猪油渣：1小碗
[辅料]
橄榄油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[荠菜肉馄饨的做法步骤]
1、荠菜洗净
2、锅中放水煮开，放入荠菜烫一下
3、猪肉末放入锅中
4、荠菜和猪油渣剁碎
5、荠菜猪油渣剁好放入锅中，再放入剁好的黑木耳
6、豆干剁碎放入锅中
7、放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀
8、取一馄饨皮放上荠菜肉馅
9、包成元宝状
10、锅中放水煮开，放入馄饨煮
11、煮至馄饨浮上水面即可
使用的厨具：煮锅
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