鸡肉蔬菜披萨
“ 最近孩子喜欢上了披萨，做了很多次批萨还是没吃够，正好冰箱里还有一块鸡胸肉，做了一个鸡肉蔬菜披萨。这个是一个9寸批萨的量.”
[主料]
高筋面粉：150克
鸡蛋：40克
牛奶：60克
盐：1克
糖：20克
耐高糖酵母：2克
黄油：10克
[辅料]
青椒：适量
圣女果：适量
鸡胸肉：适量
洋葱：适量
秋葵：适量
披萨酱：适量
马苏里拉芝士：适量
红椒：适量
黄椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[鸡肉蔬菜披萨的做法步骤]
1、准备材料。
2、将面团材料放入面包机中，使用批萨菜单程进行揉面。
3、利用揉面时间准备批萨材料，将蔬菜和鸡肉切丝切片。
4、然后将蔬菜放入锅中进行加热，煸去蔬菜中一部分水份。
5、鸡肉也进行煸炒，炒至肉表面颜色变白，这样也可以去掉鸡肉中的一部分水分。
6、都去水份后放入盘中备用。
725、分钟后批萨面团做好。
8、取出批萨面团，整圆后擀成和批萨盘大小的圆形。
9、然后放入批萨盘中。
10、用手将饼向四周压平。
11、然后用叉子或批萨打孔器将批萨皮扎满小孔，避免烘烤时饼皮受热鼓起。
12、然后放入预热好的烤箱中进行烘烤定型，温度为180度，时间为5分钟。
13、烘烤完毕后取出。
14、烘烤完毕后取出。
15、撒上适量马苏里拉芝士碎。
16、然后铺上去水份后的蔬菜。
17、最后放上鸡肉。
18、表面再撒上一层马苏里拉芝士碎。
19、将批萨四周涂上一层蛋液。
20、再放入烤箱中烘烤25分钟左右。温度为200度。
21、烘烤结束后取出。
23、早餐
[小窍门]
1、.	为了避免烘烤时蔬菜出很多水，提前将蔬菜进行煸炒去除部分水份。
2、.	饼皮可以多做几份，烘烤定型后放保鲜袋里，然后放冰箱冷冻保存，用的时候取出来直接用就可以，不需要解冻。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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