自家的苦瓜酿
“ 自己简单的做法，不是蒸而是煮的”
[主料]
苦瓜：3条（小的）
猪肉：半斤
冬菇：6个
虾皮：半小碗
[辅料]
蚝油：少许
盐：少许
番薯粉：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
食用油：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜酿的做法步骤]
1、剁猪肉
2、切苦瓜
3、清洗苦瓜
4、浸泡冬菇
5、冬菇切成小粒
6、剁好的猪肉加入冬菇粒、虾皮，加入蚝油、番薯粉、盐、胡椒粉、鸡精。
7、搅拌均匀
8、将搅拌好猪肉馅塞进苦瓜里
9、起油锅煎苦瓜酿
10、小火煎五分钟左右，加入水，浸过苦瓜
11、大火煮到收水
12、收汁就好了！简单
13、成品
使用的厨具：平底锅
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