油泼棍棍面
“ 陕西特色，好吃😍😍😍”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
盐：2g
水：适量
油：少量
蒜末：适量
葱：适量
青菜：适量
辣子面：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[油泼棍棍面的做法步骤]
1、温水加入盐融化，和好面团，醒一会，揉光，再醒一会，再揉，一定多揉才会光滑
2、面团揉光，搓成条状如图，刷上油，用塑料纸封住醒半个小时（我没揉光不好看）
3、搓成细条，再拽住摔几下，感觉拉细了就可以了
4、下锅煮三开就可以了，加入喜欢的绿菜煮熟就好
5、捞出，面上撒葱、蒜、辣子面，油烧熟泼透即可，油别太多，多了吃起来感觉很腻。棍棍面非常劲道，喜欢面食的朋友可以动手了
[小窍门]
加盐是为了面劲道，但加多了面不容易拉开。
油一定要烧熟烧透，不然泼出来面不香。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜