小土豆烧牛肉
“ 正是土豆上市场的季节，常常去市场买小土豆吃，小土豆有n种吃法，种种都那么诱人，趁着这个土豆季，当然要多吃了。那天买小土豆，菜农说今天小土豆便宜，二毛钱一斤。我挑了大土豆，又挑了小土豆，一共二元六角，结果菜农又少收了一毛钱，我回家笑着跟妞儿说，今天这个菜一毛钱买的，小妞儿笑啊笑啊。是啊，如今还有这么便宜的菜吗？今天用小土豆烧牛肉，尽管有人说牛肉和土豆放一起不好消化，可我还是经不住诱惑，偶尔吃一次吧。
材料：小土豆  牛肉 西红柿  薄荷  葱
调料：生抽  老抽  糖  盐  十三香
做法：”
[主料]
牛肉：适量
小土豆：适量
西红柿：适量
葱：适量
薄荷：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[小土豆烧牛肉的做法步骤]
1、材料图，小土豆去皮。西红柿 切块，牛肉焯水洗净。
2、炒锅倒油，炒香葱碎，加上西红柿炒软。
3、加上土豆。
4、加上牛肉，添加调料，我用了两份生抽，一份老抽  一份盐，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高汤。
5、大火烧开，转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。
6、出锅前放上薄荷叶。
[小窍门]
小贴士：
1、、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。
2、、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。
3、、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。
使用的厨具：平底锅
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