豉汁蒸鸡腿
“ 砂锅炖了好汤，还可以蒸上鸡腿，亲朋好友聚餐，做一个拿手菜，炖一份好汤，简单方便。  蒸鸡腿用上了荷叶，孩子连夸好吃哦”
[主料]
鸡大腿：3个
香菇：适量
[辅料]
豆豉：适量
姜：适量
生抽：适量
盐：少许
食用油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豉汁蒸鸡腿的做法步骤]
1、备好的鸡腿、香菇。
2、鸡腿改花刀，这样容易入味。
3、加入豆豉，姜末，葱末，生抽，盐，食用油，揉搓匀腌制15分钟。
4、取荷叶洗净，放上切好香菇。
5、再放上鸡腿，腌制汁也淋上。
6、包起来，上蒸笼。
7、蒸40分钟即可。
8、香喷喷的鸡腿。
9、蒸笼的下层还炖了好汤一份。
[小窍门]
1、、鸡腿腌制容易入味。  2、姜和豆豉可以剁碎这样更有味。姜要剁成末。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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