红烧牛肉
“ 很喜欢这道菜，和米饭绝配哦。而且很多尝过的朋友都说这么做很好吃，现在分享给大家希望你们喜欢。”
[主料]
牛肉：1000g
[辅料]
冰糖：10
耗油：5
酱油：5
老抽：5
鸡精：2
盐：1
啤酒：100ml
香叶：2颗
肉蔻：1个
丁香：3个
桂皮：1个
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧牛肉的做法步骤]
1、恒都牛腩，二斤。
2、牛肉过水，把沫撇出去。
3、炒糖色，再把肉放进去翻炒一下。
4、放上耗油翻炒。
5、放入酱油，老抽，鸡精，盐适量（我没放盐）
6、放入葱，姜，把（香叶，肉蔻，丁香，桂皮，小茴香等）放入一个纱布包，一起放进锅里。
7、倒入啤酒。再倒入热水。
8、炖五十分钟到一个小时即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜