酸甜豆腐干
“ 糖醋汁配方，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。就按着这个比例调，万无一失。”
[主料]
糖醋汁：1份
豆腐干：5块
辣椒：适量
杏鲍菇：半根
小葱：少许
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
淀粉：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸甜豆腐干的做法步骤]
1、酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水)。豆腐干5块，辣椒适量，杏鲍菇半个，小葱适量。
2、首先把豆腐干切成条。
3、其它材料清洗干净。
4、准备好所需食材。
5、调一点淀粉水。
6、平底锅加热加点油炒香葱花。
7、加杏鲍菇翻炒均匀。
8、加豆腐干炒透。
9、加上糖醋料汁，炖透。
10、最后加上辣椒，盐，五香粉翻炒均匀，浇上水淀粉翻动均匀。
11、家常菜酸甜豆腐干
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜