酸辣豆芽
[主料]
豆芽：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
干辣椒：三个
生抽：一勺
醋：半勺
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣豆芽的做法步骤]
1、豆芽掐去根部洗净
2、干辣椒切段，葱姜切末
3、光锅放入豆芽炒软炒出水分捞出
4、锅中放油烧热，放入花椒爆香捞出
5、放入葱姜末和辣椒段爆香
6、再放入豆芽翻炒均匀，调入适量盐，一勺生抽，半勺醋翻炒均匀关火
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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