猪脚姜
“ 猪脚姜是广东地方传统名菜，最具有特色的女人滋补食品。主要活血、解毒和去风寒、补气活络、养颜润肤、散瘀止血。”
[主料]
猪脚：500g
[辅料]
姜：一斤
甜醋：2瓶
红糖：随意
鸡蛋：随意
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[猪脚姜的做法步骤]
1、主要材料
2、猪脚洗干净飞水
3、姜去皮待用
4、鸡蛋煮熟，去壳备用。
5、把甜醋、姜倒入砂锅，大火煮开。
6、煮开后放入猪脚。
7、猪脚煮开后，放红糖（红糖根据个人口味定量，喜欢吃甜的多放，不喜欢太甜少量）
8、放入鸡蛋，继续煲20分钟，熄火。
9、鸡蛋成品
10、猪脚成品。
[小窍门]
煲好的猪脚如果不着急吃的话，最好是泡上一天或者一个晚上，甚至几天后再吃会更好。
使用的厨具：砂锅
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