香蕉馒头
“ 近来童心泛滥的我，不务正业，老在捏公仔，可能是在返老还童了嘻嘻😜😜”
[主料]
面粉：400克
南瓜泥：30克
温水：190克
酵母：6克
[辅料]
白糖：20克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香蕉馒头的做法步骤]
1、先秤出80克温水和3克酵母10克白糖一起兑开。
2、取一半的面粉200克，加入30克熟南瓜泥，用酵母水揉成光滑的南瓜面团。
3、再将剩下的另一半材料揉成光滑的原味面团。
4、揉好的两色面团分开，盖紧醒发半小时。
5、半小时后，先取出原味面团揉扁排气，分割成若干等份。
6、搓成尾指长的粗圆柱，两端捏细，再用刀背压出一条痕。
7、取出南瓜面团，揉扁排气后，擀开用圆形模具压出厚圆片。（面片别太薄哦）
8、再将面片压出3小片。如图
9、取个白面团，用3片黄色面包住，捏紧到一半。尾部捏出一点，比较逼真。如图
10、稍微拨开南瓜瓣，像撕开香蕉🍌的样子。
11、造型完毕，来个侧面照。
12、将所有造型好的香蕉生面胚，分距离排入蒸笼里，盖紧发酵至差不多两倍大。
13、上锅入水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可关火，虚焖5分钟后再打开锅盖。
14、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 小清新 高颜值 儿童节