鸭蛋版蛋炒饭
[主料]
鸭蛋：一枚
米饭：适量
[辅料]
火腿肠：适量
黄花：适量
洋葱：适量
小葱：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤]
1、备好材料
2、全部切丁
3、蒸好米饭
4、晾凉搅开
5、加入鸭蛋拌匀
6、让每颗米饭都上色
7、油色先炒米饭火稍小点
8、米饭稍干转大火下配菜
9、起锅时加葱盐翻炒
10、喜欢吃硬一点的，炒米饭时可以小火久一点。
[小窍门]
先把蛋跟米饭拌好，颜色就特别好看金黄金黄的，选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦！米饭最后是隔夜的，如果现蒸的那就煮稍硬一点点。
所属分类： 主食 家常菜