炸山芋圆子
[主料]
山芋：5斤
面粉：适量
[辅料]
菜籽油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸山芋圆子的做法步骤]
1、山芋洗好，去皮，蒸熟
2、将熟的山芋捣烂（喜欢甜的可以放点糖）
3、山芋中加入面粉，搓圆（面粉适量，根据山芋的多少放）
4、放油中炸，小火，（火大了容易糊，导致外面熟了，里面还是生的）
[小窍门]
油一定要小火，不然容易糊
使用的厨具：不粘锅
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