懒人版灌汤包
“ 操作简单又美味！尤其是包子里的汤汁！”
[主料]
肉馅：适量
肉皮冻：适量
葱花：适量
饺子皮：适量
[辅料]
酱油：1勺
香油：半勺
五香粉：1匙
糖：半勺
蚝油：1勺
姜汁：1匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[懒人版灌汤包的做法步骤]
1、准备好肉馅 葱花 皮冻切成小块
2、肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料
3、取一勺馅放到饺子皮上，包成包子
4、蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可
5、一开锅包子就塌了😊
6、一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的过火了没看住时间，否则口感更好
[小窍门]
1、、大家根据肉馅多少调整调料的比例。
2、、如果没有皮冻，用熬猪蹄等有富含胶原的高汤也可以。但是要等到凝固之后才可以用，否则全是汤水没法包。最好搅拌馅之后冷藏一会，这样好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子