豆渣饼
“ 【猫小鱼的HOMEMADE】刚刚开始学做菜，真的很感谢美食天下！万能菜谱！今天传一个简单的又不浪费食材的小点心——豆渣饼。（其实是和豆浆的做法连在一起的哦）
想喝豆浆又没有豆浆机怎么办？哈哈，只要有搅拌机就行了哦！
搅拌机做豆浆：将黄豆用水泡发一晚上；第二早上用搅拌机打豆子，打好的豆汁儿用纱布过滤，豆渣不要丢，用来做豆渣饼，滤好的豆浆加水放到锅里煮（水的容量自己掂量，想喝浓点就多加水，喝淡点就少加水），煮开了加白糖，醇香的豆浆就好了。
豆渣饼的做法见菜谱。”
[主料]
豆渣：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：两勺
[配料]
白糖：若干
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1、和面：将豆渣、白糖、鸡蛋、面粉和在一起
2、面团很粘手，不成形，所以建议搓成圆团状，单个下锅
3、用锅铲压圆团，压扁，这个时候它会粘到锅铲上，用把小刀把它刮下来就行了
4、注意翻过，别弄糊了，嘿嘿，简单吧。
使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 快手菜 饼