坤博砂锅--银耳鸡汤
“ 坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破
今天用它来煲汤，能更好的保留着最好的营养成分
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”
作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。”
[主料]
鸡：半只
干银耳：35g
枸杞子：8g
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[银耳鸡汤的做法步骤]
1、准备好所需要的材料，洗净备用
2、银耳泡发
3、大概2小时即可泡好，这里是泡了2小时的
4、把泡发好的银耳洗净去蒂
5、冷水下锅
6、把鸡肉斩块
7、冷水下锅煮至肉变白，浮沫多的时候就可以了
8、用冷水冲洗干净
9、 银耳煲到粘稠有胶质释出
10、这时可把冲洗好的鸡肉码入继续煲多20分钟左右
11、翻滚吧银耳鸡肉汤
12、 出锅前10分钟左右加入枸杞子煲好调味即可
13、满满的胶原蛋白
[小窍门]
1、.银耳一定要先煲才能煲到有软糯的口感
2、.鸡肉要在冷水下锅，把浮沫逼出来这一步不能省略要不汤水就会混浊啦
3、.枸杞子在出锅前才放入煲锅中避免枸杞子煲烂了
使用的厨具：砂锅
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