青椒瘦肉豆腐
“ 很普通的家常菜，一年四季都经常做，一直很喜欢，而且操作简单，适合我这种小白😄。”
[主料]
豆腐：一块
青椒：两个
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
食盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒瘦肉豆腐的做法步骤]
1、葱花，姜片，适量。
2、豆腐提前焯水备用，水里可以放点盐，豆腐会更入味。
3、瘦肉放少于生粉，生姜，生抽提前腌制十分钟，这个是切好的图片，腌制的没拍到。
4、热锅凉油炒香姜片后，放瘦肉炒至变色出锅备用。
5、锅里剩余的油放入青椒，喜欢吃辣的可以多放一点，我就放了两个。
6、青椒炒几下就可以放豆腐和瘦肉了，大火烧一两分钟，放盐，生抽，葱花，再炒两下就可以出锅了。
7、简简单单的，没有技术含量的菜，日常又做的多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐