紫甘蓝土豆泥色拉
“ 紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的，所以一般这样的菜凉拌是最好的，但全部用色拉酱来拌，热量上又会上涨不少，加一些土豆泥拌色拉，营养又低脂。”
[主料]
紫甘蓝：2片
土豆：1只
黄瓜：半根
鹌鹑蛋：10只
[辅料]
色拉酱：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫甘蓝土豆泥色拉的做法步骤]
1、准备的原料。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳，土豆煮熟去皮。
3、土豆用叉子压成土豆泥。
4、加入适量的色拉酱。
5、土豆泥和色拉拌匀待用。
6、紫甘蓝洗净沥干水份切丝，黄瓜处理干净切小丁。
7、所有的食材加一起。
8、拌匀就可以。
[小窍门]
1、土豆煮的时候，可以用筷子能轻轻插入，基本就熟了，
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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