油炝豆腐皮
[主料]
豆腐皮：适量
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
胡萝卜：适量
口味：原味
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：普通
[油炝豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮半张
2、切丝，锅中放水烧开淖30秒捞出用凉水冲洗一下
3、放盘中备用
4、胡萝卜和葱切丝，辣椒折两段，摆在豆腐皮上
5、锅中放油烧热，烧到冒烟的那个热度，然后把油淋在辣椒和葱上
6、初成品
7、放点盐，搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
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