炖芸豆
“ 一款灰常好吃的炖芸豆。最好用扁豆。很好吃，肉厚。照片拍的不好，但是好吃杠杠的！”
[主料]
五花肉：适量
扁豆：适量（芸豆）
[辅料]
海天生抽：适量（根据自己咸淡口味）
海天老抽：适量（根据自己咸淡口味）
盐：适量
葱：一颗
姜：3-4片
蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[炖芸豆的做法步骤]
1、备料
2、猪肉切片
3、豆角摘好
4、温油下八角和花椒。后放入葱姜
5、放入五花肉翻炒。两面无血色后，放入豆角翻炒
6、一直炒，炒到豆角四分熟左右，放入生抽、老抽继续翻炒3分钟。加入蒜瓣
7、加水漠过豆角。盖锅盖，大火烧开后中火。汤汁少了后，大火收汁。出锅！
[小窍门]
豆角一定要翻炒四五分熟后在加水哦！喜欢吃辣的亲们可以在最开始加入辣椒。
使用的厨具：炒锅
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