冬瓜羊肉汤
“ 冬瓜羊肉汤特别适合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的膻香味搭配，会有一种非常诱人的味道。做法也不复杂，简简单单快捷方便的一碗美味，值得一试。”
[主料]
冬瓜：300克
羊肉片：200克
粉丝：50克
[辅料]
浓缩高汤：1个
盐：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜羊肉汤的做法步骤]
1、主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝
2、把冬瓜洗净去皮、切片。
3、锅烧开水，放入冬瓜片。烧开后，加入浓缩高汤。
4、加入粉丝。
5、待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。放入羊肉片。
6、开锅后羊肉片变色即成撒入香菜末，即可关火。
7、盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
1、、也可以不放粉丝。
2、、羊肉片不易久煮，开锅变色即成。
3、、没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。
使用的厨具：汤锅
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