用爱心搭建一栋房子——圣诞姜饼屋
“ 圣诞来临，为孩子搭一栋房子。看到孩子雀跃的表情，心理很满足。
其实更高兴的是自己，一栋用饼干搭的房子，这是从小自己的梦想。每年圣诞看见烘焙店都有圣诞姜饼屋，很漂亮，一直想自己也拥有一栋，今年自己动手做一栋，满足一下自己儿时的梦想。”
[主料]
低筋面粉：700克
可可粉：200克
鸡蛋：1个
黄油：130克
红糖：50克
糖粉：100克
蜂蜜：80克
水：120克
[辅料]
鸡蛋液：适量
糖粉：300克
柠檬水：适量
蛋白：30克
装饰用的糖：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞姜饼屋的做法步骤]
1、将低筋面粉，可可粉过筛，放入盆中。加上软化的黄油。
2、中等个头的鸡蛋一个，打散。
3、将所需要的全部材料都放入盆中，水不要一次加入，要尝试的加入。
4、揉成均匀的面团，然后放到冰箱里松弛一个小时左右。
5、取一块面，擀成大约0.3厘米厚的饼，然后根据自己预先设计好的房子形状，用切面刀切成自己需要的形状。面皮移动会缩小。将裁好的面皮放到烤盘中，用叉子在上面扎上小眼。然后在上面刷上鸡蛋液。鸡蛋液是鸡蛋加少量的水搅拌成的。不刷夜可以，刷鸡蛋液是为了让房子更亮一些。然后让刷了鸡蛋液的面皮松弛一下。放入预热好的烤箱，170度，烤8分钟。烤的时间根据自己的饼干大小调整。
6、将所有需要的零部件都分次烤好。放在旁边，等待饼干凉透。
730、克蛋白，加入250克的糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀。均匀后加入10克的柠檬汁，在搅拌均匀。糖霜就成了。如果糖霜太厚就再加点柠檬汁，如果稀了，加入糖粉。自己掌握。做粘合剂的糖霜要稠一点。装饰的糖霜要稀一点。
8、开始搭建房子，在大的饼干底上涂上糖霜，先盖房子的四面，然后是屋顶，然后安装门,烟囱。需要等糖霜干了以后房子才能固定住。可以用线稍微辅助一下。
9、安装好的房子。
10、安装好的房子。
11、安装好的房子。
12、将糖霜装入裱花带中，减小口，在房子上画上瓦的形状。根据自己喜欢的样子装饰一下。装上圣诞树，雪人等。圣诞树和雪人是我买的棉花糖。装饰就可以自由发挥了。
13、再用一些糖粉从房子上面筛下来，象雪一样落在瓦上，装饰一下。
14、基本装好的房子，有门，有窗，有烟囱，雪人，圣诞树等。窗上还有积雪。
15、从顶部俯视。
16、侧面
17、后面
18、在屋顶上筛了糖粉，完工的姜饼屋。象真的一样。装在盒子里。
19、成品姜饼屋~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 圣诞节