鲜虾海带汤
[主料]
虾：适量
海带结：适量
豆腐：适量
香菇：适量
金针菇：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
食用油：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鲜虾海带汤的做法步骤]
1、材料集合，香菇，金针菇可以不选择，我个人爱好
2、虾处理好，去虾线，虾头和虾皮不要扔，已经待用
3、锅内放入少量油烧热，姜片爆香
4、虾头和虾皮下锅内翻炒至变红，倒入水，适量
5、大火烧开，小火炖至白色
6、倒入砂锅内，过滤出来虾头虾皮
7、倒入砂锅内，过滤出来虾头虾皮
8、香菇金针菇放入
9、烧开以后。转小火，炖大约10分钟，放入虾仁和盐适量
10、待虾仁变红色，就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹