包菜粉丝炒蛋
“ 食材简单，快手好炒，简单易上手，亲们可以试试呦～”
[主料]
粉丝：适量
包菜：1/5个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜丝：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[包菜粉丝炒蛋的做法步骤]
1、包菜切细丝，我切的粗了些，正好家里就剩了一块包菜，茎部有点粗，切的不均匀。
2、鸡蛋2个，打散
3、粉丝一小把，用开水泡开，放置一边等待使用，因我用的粉丝比较白，怕出来的效果不好看，特意加了点生抽上色，但我没有拍
4、锅里放油，先把鸡蛋炒熟，静置一边待用
5、另起锅放油，油热放姜丝、葱花爆炒，然后放包菜翻炒
6、包菜翻炒的差不多的时候，把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽，继续翻炒，把3种菜翻炒均匀，起锅前放鸡精
7、这样就完成了！
[小窍门]
粉丝容易粘锅，所以爆炒包菜前可适当多放一点油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜