薰排芥菜粥
“ 芥菜含粗纤维，胡萝卜素及多种维生素，具有和脾，利水，止血，明目功效❤️。
这个粥特去火，小时候经常吃的💋💋。
芥菜和排骨最配了😃😃，这次用的是熏排，江西朋友送的，自带咸香味(粥里不用放油啦，稍微加点盐)，配上绿绿的芥菜🍀🍀，经1小时熬制，那味道巨香滑，没谁了😄😄😄。”
[主料]
芥菜：250g
熏排：200g
米：100g
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[薰排芥菜粥的做法步骤]
1、准备食材💋。
2、泡十分钟盐水🍀。
3、切碎💋姜切丝，排骨剁小块。
4、盖锅开煮😜(芥菜后放)。
5、大概40分钟，就熬出白白的浓稠米汤💋。
6、放芥菜和姜丝，来回搅拌一下😜(放菜后不用盖锅，这{颜色绿)。
7、大概煮十几分钟，试咸淡，不够加盐😄，这个排骨自带油，不用放油啦😜有老人小孩可以多煮一下，让菜更软，他们更喜欢❤️。
8、盛好啦，起来吃早餐吧❤️。
[小窍门]
1、、粥不能太干了，尽量别用电饭锅熬。
(和上次我的花生排骨粥说的一样)
2、、平常用排骨，脊骨，瘦肉熬都可以。
3、、拉肚子的，孕妇别吃。
4、、放姜丝是为了没那么寒凉，中和一下。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐