凉面
[主料]
湿面条：适量
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
香椿：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
凉白开：适量
辣椒油：适量
蒜：适量
清水：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉面的做法步骤]
1、鸡蛋一个打散烙成薄薄的蛋皮
2、大蒜加盐捣碎，加凉开水搅匀成蒜汁
3、芝麻酱加凉开水、味极鲜酱油、盐调成麻汁
4、鸡蛋饼儿、黄瓜、胡萝卜切成丝，香椿切末
5、辣椒油备用
6、煮锅水开下面条煮熟
7、捞出反复过凉水
8、成品
9、搅拌均匀开始享用吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 面条 夏季食谱 午餐 晚餐