南瓜玉米鲜肉包
[主料]
面粉：500克
酵母：10克
玉米粒：50克
猪肉：300克
[辅料]
葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜玉米鲜肉包的做法步骤]
1、玉米粒
2、胡萝卜擦细蓉
3、南瓜削皮切小块放微波炉叮8分钟
4、猪肉打成馅儿和玉米粒、胡萝卜蓉一起放入盆中
5、葱切碎也放入
6、加2勺李锦记蒸鱼豉油
72、勺海天蚝油
82、勺鲁花自然鲜酱油
9、麻油4勺
10、十三香1勺
11、南德麻辣鲜3勺
12、盐1茶匙
13、鸡精粉2茶匙
14、拌匀
15、叮熟的南瓜块
16、用勺子压成泥
17、加入酵母、面粉
18、揉成南瓜面团，盖保鲜膜饧发
19、饧发好了
20、揉搓排出气
21、搓条
22、切面剂
23、面剂压扁擀一下
24、放上肉馅儿
25、往中间拢拢
26、捏成柳叶形状(总结经验，这个形状的包子包入的馅儿最多)
27、包好放入蒸锅篦子上二次饧发
28、冷水蒸，待上汽后20分钟关火，再虚蒸3分钟就可以出锅了
29、一大盘子
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子