白贝花蟹粥
“ 今日，到市场走走，发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头，但煮粥就不错，图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一，把瑶柱，鲜上加鲜，更加美味了”
[主料]
米：适量
花蟹：500克
白贝：500克
瑶柱：适量
白果：适量
[辅料]
盐：适量
芫荽：适量
葱：适量
姜丝：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[白贝花蟹粥的做法步骤]
1、米淘洗干净，加入一把白果一把瑶柱，适量清水煮粥
2、选择合适程序
3、白贝逐粒刷洗干净
4、花蟹收拾妥当
5、约30分钟，粥底做好
6、勺进沙锅煮滚
7、下入白贝花蟹姜丝
8、白贝开口，蟹也熟了，就放芫荽，葱。
9、调点盐和白胡椒粉就可以，成品非常鲜甜
[小窍门]
经验所得：1杯米加水至压力锅6的刻度煮出的粥浓度刚刚好！此海鲜粥非常鲜美无需鸡精味精调味。
使用的厨具：电饭煲、砂锅
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