玉米骨汤面“ 今日的早餐是玉米骨汤面。甜脆爆汁的水果玉米熬汤一定很好喝。于是昨晚用预约功能熬制一锅玉米排骨汤,今天早上6:30完成后进入保温状态。而我懒洋洋地7点才起床,煮个蛋面,淋入骨汤,开餐!自己熬汤做汤底,面条特别好吃,相比康某傅的猪骨浓汤泡面来得有料和健康!”
[主料]
排骨:100克
玉米粒:100克
蛋面:116克
瑶柱:8克
[辅料]
姜:3片
盐:2克
清水:2.5碗
口味:清淡
工艺:煮
耗时:数小时
难度:普通
[玉米骨汤面的做法步骤]
1、准备食材:自制的手工蛋面1个,排骨100克,玉米粒100克,大瑶柱1个,姜一小块。
2、排骨焯水后洗净浮沫,姜切片取3小片即可。
3、将玉米粒,瑶柱,排骨,姜片放入电炖锅内胆。
4、加入两碗半清水。
5、选择营养汤程序(默认4个小时),然后按下预约键,输入预约时间,即可。
6、汤熬制好后,加入2克食盐拌均。
7、面条煮熟后捞起,放入大碗。
8、盛入玉米骨汤,汤面完成。
9、趁热享用吧,元气早餐!
[小窍门]
1、、熬制骨汤时加入瑶柱,可以增加汤的鲜味,如果没有,可以忽略。
2、、因为排骨在熬汤的过程中会出油,所以汤面无需另外放食用油。
使用的厨具:炖盅、煮锅
所属分类: 主食 面条 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生