香辣小鱼
“ 小鱼小虾营养补钙又下饭”
[主料]
小鱼：100g
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣小鱼的做法步骤]
1、市场上买的小鱼，挑选一下去杂质
2、备好配料，洗净
3、切好备用
4、油锅烧热，油煎小鱼，煎至两面金黄
5、先放姜，辣椒和蒜爆炒，再放胡椒粉，醋，料酒，盐，生抽和葱爆炒出锅
6、香辣美味的小鱼，是不是看到好有食欲?真的很好吃，又香又辣又脆，开胃又下饭。
[小窍门]
小鱼一定多放油煎，不要放水煮，免得不脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 零食