麻辣小虾
“ 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。”
[主料]
虾：适量
洋葱：适量
青椒：一个
[辅料]
食用油：适量
干辣椒：少许
大料：少许
花椒：少许
郫县豆瓣：少许
生抽：少许
白糖：少许
醋：少许
葱：适量
蒜：适量
老抽：少许
口味：原味
难度：未知
[麻辣小虾的做法步骤]
1、虾去虾线、去虾须洗净备用。（我用的小虾好入味）
2、青椒、洋葱切块备用。
3、葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
4、锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香，放入郫县豆瓣炒出红油。
5、放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
6、放入洋葱、青椒继续翻炒。
7、翻炒均匀放入少许清水，收汁装盘。
[小窍门]
因为放郫县豆瓣了，就没放盐味道刚刚好，麻麻辣辣的。
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