木瓜鲫鱼汤
“ 终于炖上木瓜鲫鱼汤了，女儿说这汤好喝极了，甜甜的，超级鲜美。可她还是不爱吃汤里的木瓜，好吧，那就喝汤。
此汤味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，喜欢的亲们可以试试哦。”
[主料]
木瓜：适量
鲫鱼：2条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[木瓜鲫鱼汤的做法步骤]
1、备好鲫鱼，清理干净。
2、鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
3、木瓜半边去皮去籽后切小片。
4、备好姜片，葱。
5、砂锅中擦去水份。
6、小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
7、加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
8、加盖，大火烧开。
9、烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
10、加入木瓜稍煮二三分钟。
11、加盐调味即可。
[小窍门]
1、、给鱼擦去水份防粘锅。
2、、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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