芒果炒虾仁
“ 秋葵、芒果、虾仁这三种食材的奇妙搭配构成了一道夏天的清新快手菜！酸酸甜甜，最适合没什么食欲的时候吃了，过程少油少盐，做法也很简单。
这道菜里面芒果是负责提供口味的，秋葵则主要负责貌美，加入绿色显得这道菜更加清新，夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜。”
[主料]
虾仁：150g
芒果：1-2个
秋葵：（任意绿色蔬菜丁）
[辅料]
盐：适量
水：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[芒果炒虾仁的做法步骤]
1、准备好食材，芒果切丁，喜欢芒果味道更浓郁的还可以准备半个芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。
2、虾仁用盐跟水淀粉抓匀，先腌一会儿
3、 锅中倒适量的油，推荐没什么味道的玉米油或者黄油
4、油热后倒入腌好的虾仁翻炒
5、虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒
6、喜欢味道浓郁的这时候加芒果汁，翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。
7、最后加入芒果，翻炒几下就可以装盘了。
8、酱汁是重点。
使用的厨具：炒锅
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