牛奶鸡蛋卷
“ 火腿碎，胡萝卜，青椒，蛋和奶，营养大集合。早餐就是这么简单”
[主料]
牛奶：40g
鸡蛋：3个
腊肠：1根
胡萝卜：1小截
青椒：1/4个
[辅料]
盐：5g
淀粉：10g（或低粉）
番茄沙司：5g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[牛奶鸡蛋卷的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加牛奶，盐搅拌均匀
2、胡萝卜，青椒，腊肠切碎，
3、平底锅加油烧热，下火腿碎中火煎制
4、加胡萝卜，青椒煎炒片刻
5、下入蛋液，用筷子迅速搅拌片刻，然后平底锅在火上移动，使其受热均匀
6、蛋液未完全凝固时(约九成凝固)，从一端卷起
7、成了卷
8、在案板上改刀装盘，淋一点番茄沙司
[小窍门]
蔬菜可以随意加，比如香菇，嫩玉米粒，豌豆粒，榨菜粒，培根粒，西红柿粒等等，鸡蛋也可以换成鸭蛋
使用的厨具：平底锅
所属分类： 创意菜