银耳枇杷雪梨羹
[主料]
银耳：1朵
雪梨：1个
枇杷：3个
[辅料]
水：1400g
冰糖：适量
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳枇杷雪梨羹的做法步骤]
1、银耳一朵泡发后，剪去老根。
2、撕成小朵，加入1400g水，适量冰糖。冰糖选黄色的大块冰糖为佳。大火烧开，小火炖煮40分钟左右。
3、雪梨一个削皮，切成小块。
4、枇杷3个，洗净外皮，用勺子轻刮表皮，就能很轻松的剥去外皮。
5、对半切开，去掉籽和白色内膜，切成小块。
6、银耳煮40分钟后，先后加入梨块和枇杷块，煮10分钟左右。
7、枸杞洗净，在关火前一分钟加入。
8、盛出美味
9、来一碗吃吃😊
[小窍门]
梨和枇杷不要过早去皮，我一般在半小时后开始削皮切块，减少氧化。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类