红豆薏米莲子羹
“ 今天在这道甜品中还加了少许的薏仁米，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效， 常吃薏米能减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤、预防和抵抗癌症等功效。做法很简单，由于红豆难熟，要先提前用水泡上。我一般喜欢第二天早上喝， 就利用电饭煲的预约功能，第二天就可以直接喝到甜汤了。再配点馒头或者包子、饼类，也是早餐的好选择。”
[主料]
红豆：1小碗
莲子：1小蝶
薏米：1小蝶
[辅料]
冰糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆薏米莲子羹的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；
3、将泡好的食材放入电压力锅中；
4、加入适量的水；
5、按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；
6、时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了， 按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜。
7、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间； 2. 我使用的是预约第二天早上吃，这样很方便； 3. 按个人口味加入冰糖或者蜂蜜， 不过加入蜂蜜时温度不能高， 避免营养的流失。
使用的厨具：电压力锅
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