新搭配-----番茄烧豆腐
“ 番茄和豆腐，从来没在一块儿吃过。昨晚加班的时候，无意中从《家庭医生报》上看到这款菜，当时觉得应该不错，正好家里有原料，中午忍不住就动手实践了，儿子评价说还可以，呵呵，得到他的表扬有点不容易。”
[主料]
番茄：1个
豆腐：400g
[辅料]
生抽：适量
葱：1根
植物油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净，切成长方块。
2、番茄洗净切丁，葱切段。
3、锅内放油，将豆腐条煎至两面略黄（也可用平底锅煎）。
4、将番茄丁放入豆腐锅中，加生抽、盐略翻炒。
5、加半杯水，盖上锅盖，焖3-5分钟。
6、出锅前放入味精和葱段，炒拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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