抹茶曲奇
“ 周围很多朋友都是抹茶控
个人也是大爱，总感觉那一抹绿那么招人喜欢
做出来的点心颜色清新淡雅，味道很棒”
[主料]
低粉：90克
抹茶粉：10克
[辅料]
黄油：60克
全蛋液：25克
[配料]
糖粉：30克
细砂糖：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶曲奇的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化
2、加入糖粉、细砂糖
3、搅拌均匀
4、分次加入蛋液
5、用打蛋器搅打均匀
6、筛入低筋面粉
7、再加入抹茶粉
8、用刮刀拌匀
9、装入裱花袋
10、逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊
11、全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可
[小窍门]
①倒入蛋液时，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液
②烤时要注意火候，最后2分钟要在烤箱边上守着
使用的厨具：电烤箱
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