排骨炖干豆角
[主料]
排骨：适量
干豆角：适量
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
大蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
肉蔻：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨炖干豆角的做法步骤]
1、已经焯水的排骨。
2、准备好调料。
3、干豆角提前泡一个小时。
4、锅中热油下入调料炒出香味。
5、下入排骨。
6、翻炒一分钟。
7、放冰糖，生抽，料酒，老抽继续翻炒。
8、加入开水没过排骨，煮开后转中火炖半个小时。
9、加适量盐放入干豆角继续小火炖半个小时。
10、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐